BIKIN FONDANT CAKE RAPI, MULUS, & SHARP EDGES ITU GIMANA SIH?!!
Udah ngebayangin fondant cake se-rapi ini
Eh…. taunya jadi begini
Kesel gak sih, udah capek-capek uleni + ngeroll fondant, tapi ujung-ujungnya
Auto kesel dan kecewa sama diri sendiri, tapi gak pengen berhenti nyoba😭
Eiits, jangan berhenti dulu! Karena tinggal selangkah lagi, kamu bisa bikin dekorasi fondant cake secantik ini
Yuk mulai pelajari dan kuasai teknik dekorasi SUPER EASY
yang bikin kamu jadi ahli!
BASIC FONDANT CAKE
ONLINE CLASS
Akses 7 Video Teknik, Tips & Trik, dan Tutorial Langsung dari Expert
Opening
Step 1 – Teknik Stacking Cake
Stacking 3 layers cake anti miring
Step 2 – Teknik Crumb Coat
3 step crumb coat
Membuat sudut siku (sharp edge) dengan buttercream
Step 3 – Teknik Cover Ganache
Membuat dark chocolate ganache
Tips & trik cover ganache anti gagal
Step 4 – Teknik Cover Fondant (Teknik Panel)
Tips & trik ulen fondant anti lengket
Teknik roll fondant
Rumus mengukur fondant
Trik cover fondant anti geser, retak/sobek
Step 5 – Teknik Membuat Textured & Layered Fondant
Membuat textured fondant
Teknik dekorasi layered fondant
Step 6 – Dekorasi Gum Paste Flower
Tips & trik menghias fondant cake
AIS gak akan ninggalin kamu gitu aja setelah nonton kelasnya! Keep upgrading your skill dengan join komunitas bersama expert dan member lainnya✨
Meet the Expert
Chef Alice Tjhandra
Hai, aku Alice❤️
Berawal dari hobi anak 10 tahun yang suka main di dapur rumah orang tua, sampai akhirnya di tahun 2016, berhasil memulai bisnis kue sendiri, dengan nama “Alice in Sugarland”.
Belasan tahun dan ratusan juta sudah ku habiskan untuk mencari ilmu dan mengasah skill. Berkuliah di Hotel Management, jadi pastry trainee di berbagai hotel, sampai ikut belasan kelas pastry chef profesional.
Di tahun 2018, aku mulai membuka workshop pertamaku, bermula dari keinginan sharing ilmu dan pengalaman ke teman-teman cakers lainnya, supaya gak perlu habiskan banyak waktu dan biaya untuk upgrade skill baking mereka. Hingga kini punya 1000++ murid dari Sabang sampai Merauke, hingga mancanegara.
Tenang aja, Online Class AIS bukan sekedar video tutorial
Karena kamu bakal dapet akses MEMBERSHIP LIFETIME bersama expert dan 100++ cakers lainnya!
Diskusi dan konsultasi langsung dengan expert
Free bocoran resep-resep spesial ala AIS
Sharing tips & trik baking dan cake decorating
Online Class ini bukan kami buat sebatas untuk sharing ilmu.
Tapi, kami ingin transfer skill, teknik, serta tips and trik Cake Decorating yang benar-benar bisa kamu praktikkan.
Happy banget rasanya, liat desain cake temen-temen AIS bisa secantik ini
Yuk level up skill dekorasi kue kamu bersama